主料:金钩翅400g(水发),蟹粉80g
配料:冬瓜1000g,胡萝卜100g,香芹50g
调料:盐30g,鸡汁20g,鸡油20g,清汤150g,淀粉30g。胡萝卜油20g,味精8g
制作工艺:
1、将冬瓜刻成瓜盒用胡萝卜点缀,加上汤入味上笼蒸透。 2、将水发金勾翅入味放入砂锅内炒制,蟹粉用胡萝卜油炒香。将鱼翅、蟹粉盛入瓜盒用香芹点缀成菜即可。
成品特点:鱼翅软糯,蟹粉鲜香,菜香味醇
药用功能:富含胶原蛋白,低脂肪,滋补利水,生津养胃
选择您习惯浏览的字体大小:【大 中 小】选择您习惯浏览的字体颜色: 默认 #000000 #008000 #800000 #808000 #000080 #800080 #808080 #FFFF00 #00FF00 #00FFFF #FF00FF #C0C0C0 #FF0000 #0000FF #008080