马踏飞燕-宁阳县特色美食,风味小吃,酒楼,餐馆,文化,茶楼/馆,泰山,岱岳,新泰,肥城,宁阳,东平,[鼎言商旅网]

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马踏飞燕

　　主料：长吊北瓜3个

　　配料：青萝卜1个，相思豆10个、香芹500g，杨兰花2支

　　制作工艺：

　　1、选大型吊北瓜，用直口刀切去两侧；设计出马的形态，用直口刀刻去虚线以外的部分；
　　2、刻出眼睛、嘴，用相思豆做眼睛，用U形刀戳出耳朵；用直道口刻出身体各部分的肌肉块，用V形刀戳出马鬃、马尾，最后刻出底座。
　　3、依次刻出6匹马，与青萝卜刻燕子组装，用香芹，杨兰花点缀即可。

　　成品特点：构思新奇，刀法细腻，形态逼真。

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