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    明湖藕又叫白莲藕，藕肥大肉厚，含水分多，质嫩而脆，味微甜，是时鲜水果，可生食、拌食、甜食、脆嫩的“水晶藕”、“姜拌藕”、酥香的“炸藕盒”，是济南家家户户喜做的菜肴。
　

明湖藕

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    核桃在历城区的栽培具有600多年的历史，是济南干果出口的主要品种，“鸡爪绵”和“纸皮”核桃最为著名。
　

核　桃

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    济南刺绣，亦称鲁绣，是山东著名的传统刺绣，也是我国刺绣工艺史上记载最早的绣种之一。
　

刺　绣

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