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·葱烧海参
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雪丽桃花
　

主料：鲜贝肉、海参、虾仁

辅料：鸡蛋清、蕃茄酱

将海参切成丁和鲜贝肉一起炒出来，围在盘的四边，然后把蛋清打成蛋泊，把它抹在海参和扇贝肉的上角构成一个桃花形。把虾仁挂糊炸一下，然后爆锅，用蕃茄酱炒一下放在桃花中，最后稍微点缀即成。
　

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