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合味蛰头
　

　　主料/辅料：海蛰头 白菜叶、干椒、香菜梗、盐、味精等

　　制法：蛰头清水泡去咸味后，切块、白菜叶撕成块；锅上火下白菜叶煸软，加烫过蛰头快速爆装盘，放瓜盅座上即成。

　　特点：蛰头爽脆、白菜鲜嫩。
　

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