李守仁烧鸡-临沭县特色美食,风味小吃,酒楼,餐馆,文化,茶楼/馆,兰山,罗庄,河东,沂南,郯城,沂水,苍山,费县,平邑,莒南,蒙阴,临沭,[鼎言商旅网]

李守仁烧鸡

　　李守仁烧鸡店是由其父创建于解放初期，距今已五十多年历史，是临沂知名的传统名吃，制作工艺讲究，一般批量生产，流水操作，质量稳定。成品色泽红润，味道香咸浓厚，回味无穷。

　　草公鸡宰杀洗净，开膛去内脏，别制成型，清水泡去血污，控净腹水；陈年老汤入锅，加新水、酱油、精盐、葱姜、药料包(砂仁、豆蔻、甘草、草果、白芷、桂皮、丁香、花椒、大料等)、鸡烧开，中火煮熟捞出，放熏锅加白糖熏至红润取出。煮鸡的汤汁经过滤澄清后放瓦盆中，将熏过的鸡浸入老汤即成。

选择您习惯浏览的字体大小:【大中小】选择您习惯浏览的字体颜色: 　

暂时还没有信息