清汤全家福-利津县特色美食,风味小吃,酒楼,餐馆,文化,茶楼/馆,东营,河口,垦利,广饶,利津,[鼎言商旅网]

·凉瓜排骨

·清汤全家福

·糖醋鲤鱼

·糟熘鱼片

·油浸香辣小鱼

清汤全家福

　　济南名菜。多用于老人寿诞、新婚喜庆、婴儿弥月、合家团聚的喜庆宴席。此菜用清汤调制，故名“清汤全家福”。

　　山东菜对清汤的调制有独到之处，千百年来，素享盛誉。清汤用猪肘子、母鸡、肥鸭为原料，先用旺火后用文火炖煮，经两次"清哨"后，清澈见底，汤鲜味醇。以清汤为调料，配以海参、鱼翅、鱼肚、蹄筋、鸭腰、鸭肝、鸡胗、虾仁、猪腰子、猪黄管调制而成的“清汤全家福”，集多料于一馔，汤鲜味美，常作为高档宴席的压桌菜。

选择您习惯浏览的字体大小:【大中小】选择您习惯浏览的字体颜色: 　

暂时还没有信息