金锣集团生产的“金锣”牌火腿肠，是采用具有九十年代 国际先进水平的日本现代化生产线和公司自行研究开发的新工艺、新配方以及新鲜精肉为主要原料，经高温消毒后生产的乳化型灌肠。其外观色泽好、弹性强，清香可口，咸淡适中，风味独特，且保持期长，便于携带和储存，符合国家LXR001-94标准，倍受广大消费者青睐，畅销国内20多个省、市、自治区。95、96年被评为全国食品行业名牌产品，被中国保护消费者基金会推荐为“消费者信得过产品”。并先后荣获“95名优中国特产精品金奖”、“首届中国国际食品博览会金奖”。